麦价稳中偏强,羊价逆转走高,蛋价沉寂,肥价失控?发生了啥

0新麦加速走跌从5月初开始，小麦市场进入“新涨陈跌”的局面 ，不过自新麦涨至6元大关
，和陈麦没有太多价差后，麦市就此进入集中走跌期 ，新麦走跌十分明显 。

蛋价止跌在经历了最近几天的持续回落之后
，近日鸡蛋费用止跌，散筐和纸箱鸡蛋费用被定格在了5-1元之间
。之前鸡蛋费用的回落 ，笔者认为主要有这么几个原因：交通运输恢复后，鸡蛋运输顺畅
，养殖端出货积极性较高。餐饮需求持续低迷 。居民多以消耗此前囤积的鸡蛋为主，采购积极性不高
。

羊价则是一跌不起 ，开始上涨的时间甚至可以追溯到11月份。猪价在经历了一个半月的回落之后
，近期市场上终于传出了利好发力的消息 。小麦和玉米费用近期接连下跌，但后面的费用依然有戏。

2026年1月17日全国鸡蛋费用

026年1月17日全国鸡蛋费用呈现区域性差异 ，批发价普遍在8-5元/公斤之间
，产区到户价多集中在5-9元/斤
。

北京主要批发市场费用在80-52元/公斤之间，红皮鸡蛋批发价普遍在50-80元/公斤 ，白皮鸡蛋费用略高
，在30-00元/公斤。按斤计算，山东产区均价约5元/斤 ，其他地区如上海 、湖北
、河北等地到户价或接货价多在7-75元/斤左右
，广东深圳市场价略高，为9元/斤 。

026年1月鸡蛋费用可能呈现上涨趋势 ，但涨幅受供应端制约，预计均价或回升至35元/斤左右
，实际波动需关注供需动态变化
。需求端：春节备货推动费用上涨2026年春节为1月29日，春节前家庭聚餐、礼品采购等需求集中释放 ，鸡蛋作为日常消费和节日礼品的双重属性商品
，需求量将显著增加。

从市场行情来看，2026年1月17日当天 ，鸭苗费用出现大幅回落
，报价在0至07元/羽，这通常反映出下游养殖端补栏意愿不强 。同时 ，毛鸭费用稳中有降
，维持在3至5元/斤的区间
。这种上游苗价和终端肉鸭费用的双双走弱，往往会传导至鸭蛋市场 ，导致鸭蛋收购价缺乏上涨动力。

近来公开信息中还没有明确的金虎鸡蛋费用数据
，不过可以借鉴2026年1月的普通鸡蛋批发费用，全国主要市场行情在6-5元/斤之间波动 。鸡蛋费用受产区 、销售渠道和包装方式影响明显
。大连双兴商品城的批发价达到50元/斤 ，而北京京丰岳各庄市场为90元/斤，山东主产区均价约77元/公斤。

026年1月18日菏泽鸡蛋费用总体稳定
，褐壳大蛋到户价借鉴111-112元/30斤，实际成交灵活 。根据市场信息 ，当日菏泽地区鸡蛋市场交易平稳
，走货正常
。具体来看，红壳蛋费用区间在70-75元/斤 ，粉壳蛋费用区间在75-80元/斤
，屠宰场采购较为积极。

河北辛集鸡蛋批发费用

〖壹〗
、总结：河北辛集鸡蛋批发费用受供应商、规格（枚数/重量） 、蛋壳类型（普通/粉蛋）及采购量影响显著 。普通鸡蛋费用区间为160.00-2000元/箱，粉蛋费用区间为1300-1400元/件 ，粉壳蛋按斤批发费用为40-49元/斤。采购时需根据实际需求（如数量、重量
、蛋壳类型）及起批量要求综合选取供应商
。

〖贰〗、河北辛集鸡蛋当前费用约为38元/公斤
，11月5日费用较前日持平。最新报价详情根据河北省农业农村厅监测数据，2025年11月5日普通鸡蛋全省平均费用为38元/公斤 。辛集市作为河北禽蛋主产区 ，其当日出栏价与全省均价基本持平
。

〖叁〗 、河北主产区均价60元/公斤（约80元/斤）
，与昨日持平，馆陶粉蛋124元/45斤（约76元/斤） ，辛集粉蛋118元/45斤（约62元/斤）。河南多地如周口
、驻马店大码蛋到户价稳定在0元/斤 。

〖肆〗、河北京饶鸡蛋比河北辛集城方鸡蛋贵
。根据相关公开资料查询了解到，截止到2022年11月15日
，河北京饶鸡蛋203元一箱，河北辛集城方鸡蛋180一箱。河北京饶鸡蛋比河北辛集城方鸡蛋贵 。

鸡蛋的分类中常说的粉蛋是什么意思?

在市场上 ，所谓的“粉蛋 ”通常是指那些外观与笨鸡蛋相似
，用于包装的鸡蛋
。它们经常被用来替代真正的笨鸡蛋，就像电影中的替身演员一样。 在超市和集贸市场中销售的所谓笨鸡蛋 ，其实大多是经过包装的粉蛋 。

严同解释
，所谓粉蛋，就是蛋壳颜色呈粉色的鸡蛋
。特别是蛋鸡头两个月下的蛋 ，由于个头小
，被认为和真笨鸡蛋比较相似。笨鸡蛋普遍个头小 。不过，据北京协和医院营养科教授于康介绍 ，蛋壳的颜色跟饲料有关
，但与是否笨鸡蛋无关，个头大小也同样与是否笨鸡蛋没有必然联系。

定义：红蛋 ，又名褐壳蛋，其蛋壳颜色较深
，通常被称为“洋鸡蛋
”
。消费偏好：在我国北方地区，红蛋的消费较为普遍 ，受到消费者的喜爱。主要产区：山东 、河南
、东三省等地一般以产红蛋为主 。粉蛋：定义：粉蛋
，又名“土鸡蛋”，其蛋壳颜色较白 ，略微带点粉色
。

相对而言
，粉蛋，或称土鸡蛋 ，以其纯净的白色
，微带粉晕，常常在南方的超市和批发市场中以“土鸡蛋 ”的形象出现 ，费用相较于红蛋略显高端。湖北、河北和湖南作为主要的粉蛋产区
，它们的产出在期货市场中占据着重要地位 。

咯咯哒鸡蛋安红和安粉分别指红蛋和粉蛋的意思
。粉蛋和红蛋除了外观上有差别，在营养成分上也有差别 ，其主要营养成分如下：蛋白质：粉壳鸡蛋比红壳鸡蛋高百分之零点七五左右。维生素：粉壳蛋的维生素A 、维生素B维生素B2都略高于红皮蛋 。脂肪：红皮蛋比粉壳蛋高百分之一点四左右
。

2025年12月30日全国鸡蛋批发费用

025年12月30日全国鸡蛋批发费用总体呈现主产区均价小幅下跌
、销区持平的态势，主产区均价为00元/斤
，主销区均价为18元/斤。各地费用差异明显，需按具体地区和蛋品类型区分看待 。

025年12月31日全国鸡蛋费用整体呈现稳中偏弱态势 ，主产区均价约在0元/斤左右
，不同地区、不同销售渠道费用差异显著，批发市场均价大致在10-00元/公斤区间
。 全国主要批发市场费用根据各地批发市场数据 ，当日费用因地域和品质有所不同。

近来公开信息还没有明确习水蛋鸡的具体批发费用和交易地点
，不过从全国鸡蛋市场行情来看，近期费用在每斤01元到45元之间波动 。根据农业农村部最新监测数据 ，截至2025年12月31日
，全国褐壳蛋日均批发价为01元/斤。

近来公开渠道未明确标注东河区本地鸡蛋单价，但邻近地区武汉的绿壳土鸡蛋批发价可提供借鉴：360枚箱装费用区间为235-255元 ，折合每枚约0.65-0.71元（约合每斤5-1元
，按单枚50克估算）
。河北等主产区的费用监测显示，12月中下旬鸡蛋行情波动较小 ，整体以稳为主，与全国鸡苗费用稳定趋势相符。

老井扯鸡蛋:小码蛋出场4.33元/斤,大小码斤差一块多,标志着蛋价要走强...

从费用信息方面分析
，小码蛋尤其稀缺 。正常情况下，大中小码的鸡蛋 ，斤价差别一般也就是1 - 3毛
，严重的时候，也仅在5毛左右
。而当前 ，大码和小码粉蛋价每斤差竟然达到一块多。

小码蛋费用走强是后市蛋价再涨的重要信号
，主要反映当前新增蛋鸡产能不足 、中间商备货启动及淘汰鸡费用可能上涨三方面情况 。新增蛋鸡产能不足，后市蛋价上涨空间较大近期小码鸡蛋逆市大幅上涨 ，33斤左右的小码粉蛋一箱（360枚）上涨10多元
，折合斤价一天涨超3毛
。当前小码红蛋同样紧俏，甚至一箱难求。

中小码蛋在上半年会严重紧俏的原因主要有以下几点：春节后蛋价触底反弹：今年春节后 ，由于饲料成本上涨等原因
，蛋价的底部有所抬高 。这意味着鸡蛋整体费用上升，中小码蛋品的溢价优势也随之显现出来
。在蛋价较高的情况下 ，消费者更倾向于购买按个计价的小码蛋，因此小码蛋的需求增加。

024年7月18日老井扯鸡蛋核心观点：当前蛋价冲高震荡属正常调整
，利空出尽后利好延续，中长期上涨趋势未改 。昨日市场数据回顾鸡蛋全国均价63元/斤 ，较前日持平
，费用进入阶段性稳定期
。淘汰鸡均价92元/斤，较前日持平 ，反映养殖端淘汰节奏平稳
，未出现集中抛售。

块三遭团灭，蛋价破五已在望？答案：有可能 ，但还需观察市场动态 昨天
，鸡蛋全国均价为56元/斤，较前日微增0.01元/斤 ，增幅0.22% 。这一数据表明
，鸡蛋费用正在稳步上升。同时，至上周末 ，产区报价首字为“块三
”的已全部消失，而“块五”的身影已现
，这进一步印证了鸡蛋费用上涨的趋势
。