我说的青菜是市场里面的那个青菜〖壹〗、青菜通常指小白菜（上海青/小油菜），这是市场上最常见的青菜品种，属于十字花科蔬菜。小白菜叶片呈深绿色，叶柄肥厚呈白色或淡绿色，整体形状像一朵盛开的花朵，是中式烹饪中最常用的绿叶蔬菜之一。不过青菜在不同...